Geçmişten Bugüne Köprü: Köprübaşı Fırını
Haber
22 Mart 2022 - Salı 09:52 Bu haber 1017 kez okundu
 
Geçmişten Bugüne Köprü: Köprübaşı Fırını
Geçmişten Bugüne Köprü: Köprübaşı Fırını
YAŞAM Haberi
Geçmişten Bugüne Köprü: Köprübaşı Fırını

 


Urla’da odun ekmeği, simidi, açması, böreği, boyozu, lorlu dereotlu boğaçası, un kurabiyesi ve daha birçok lezzeti ile hemen herkesin günlük hayatında yeri olan Köprübaşı Fırını, bilenler içinse işini iyi yapan bir fırından çok daha fazlası. Türklerin, Yahudilerin ve Rumların bir arada yaşadığı, çok kültürlü bir zamandan, önceki yüzyıldan kalma bu yapı, 150 yaşında bir eski Rum fırını. Tarihin akışı çok şeyi değiştirse de bu tarihi yapıya işletenler öyle iyi bakmış, öyle güzel yaşatmışlar ki İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarihe Saygı/Yerel Koruma Ödülleri kategorilerinden Tarihi Yapıda Yaşam Ödülü 2012 yılında fırın sahibi Ahmet Can Taşkan’a verilmiş. Sanat Sokağı restorasyonu, Necati Cumalı Evi derken çevre de bu tarihi yapıyla uyumlu bir güzellik sunuyor. Ahmet Usta aynı zamanda Urla’da ilk ‘askıda ekmek’ uygulamasını başlatması ve bu uygulamayı halen sürdürmesiyle de ilçe halkının gönlünde ayrı bir yere sahip. O gün kimse askıya ekmek bırakmasa da Köprübaşı Fırını kendi adına askıyı asla boş bırakmıyor. Hemen karşısında bir de çay bahçesi olunca Köprübaşı Fırını Urla ziyaretçileri için de çok keyifli bir uğrak noktası. Mis kokularla birlikte tarihi içinize çekmeyi, askıya ekmek bırakmayı unutmayın…

#Urla #UrladaBugün #Urlaİzmir #UrladaYaşam

Kaynak: Editör:
Etiketler: Geçmişten, Bugüne, Köprü:, Köprübaşı, Fırını,
Yorumlar
Haber Yazılımı